fbpx

Чайка, Раковые шейки, Обжорка — три культовых салата времен СССР, которые и сегодня украсят любое застолье

Готовятся эти салаты из самых дешевых и доступных продуктов, а в результате получается вкуснятина, достойная самых фешенебельных ресторанов.

Чайка, Раковые шейки, Обжорка - три культовых салата времен СССР, которые и сегодня украсят любое застолье

Некоторые ошибочно полагают, что наши мамы и бабушки кроме винегрета, оливье и селедки под шубой не знали никаких салатов.

Однако это не так.

Советские хозяйки умудрялись из самых дешевых продуктов приготовить шикарные блюда. И так как приближается Новый год, я поделюсь тремя рецептами не банальных советских салатов, которые и сегодня будут достойно смотреться на праздничном столе.

А то, что они приготовлены из дешевых продуктов — не говорите никому.

***

Раковые шейки

Никто еще даже не догадался , что основе этого салата вареный минтай. по вкусу он один в один — благородное крабовое мясо.

А хитрость заключается в том, что при варке рыбы, нужно добавить чайную ложку сахара и вкус преобразиться.\

Чайка, Раковые шейки, Обжорка - три культовых салата времен СССР, которые и сегодня украсят любое застолье

Отварить минтай, добавив соль, лаврушку, горошины черного перца. Отдельно отварить морковку.

На одну рыбу — одну морковь среднего размера.

Затем готовую рыбу размять вилкой, соединить с тертой морковкой и мелко нарезанным укропом.

Заправить майонезом.

Чайка

Чайка, Раковые шейки, Обжорка - три культовых салата времен СССР, которые и сегодня украсят любое застолье

Еще один салат из простейшего набора продуктов, который на вкус столь великолепен, что все просят рецепт.

Вареные яйца, тертый сыр и лук салатный (белый или фиолетовый). Заправить майонезом, салат готов.

Украсить по желанию.

Обжорка

Этот салат немного посложнее. Отварная печень, соленые огурцы и жареные в небольшом количестве растительного масла лук и морковка.

Чайка, Раковые шейки, Обжорка - три культовых салата времен СССР, которые и сегодня украсят любое застолье

Заправить майонезом. Салат получается невероятно вкусный и сочный.

Так как печень любят далеко не все, то можно заменить на отварную говядину или свинину.

Чайка, Раковые шейки, Обжорка - три культовых салата времен СССР, которые и сегодня украсят любое застолье

***

А какие салаты советских времен помните и знаете Вы? Делитесь своими рецептами в комментариях.

Спасибо.

Приятного аппетита!

Оцените статью