У каждой хозяйки, как правило, есть несколько коронных рецептов для праздничного стола. Такие блюда привлекают всеобщее внимание и заканчиваются ну о-о-очень быстро)
Рецепт салата который стал одним из коронных для меня — праздничный вариант салата с крабовыми палочками.
Салат очень необычный, пикантный и потрясающе яркий и красивый. По своему опыту, могу смело заявить, от этого блюда не останется ни кусочка.
Ингредиенты
- 1 маленькая луковица
- сок от половинки лайма или лимона
- 4 яйца
- соус (майонез и классический йогурт в равных пропорциях)
- 200 гр. крабовых палочек
- 300 гр. консервированных колец ананаса
- 80 гр. сыра
Процесс приготовления
Лук нарезаем четвертинками колец. Мы будем его мариновать, поэтому сразу приготовим половинку лайма.
Лук я обычно использую фиолетовый, у него вкус мягче.
Нарезанный лук помещаем в небольшую миску, добавляем сок лайма, перемешиваем и пока отставляем в сторонку.
Если лайма у вас нет, можно использовать лимон.
Для соуса смешиваем в равных пропорциях майонез и классический белый йогурт.
Мелко нарезаем яйца, заправляем их 1-2 столовыми ложками соуса и немного солим.
Собирать салат мы будем в кольце. Первым слоем выкладываем яйца, смешанные с соусом.
За это время лук замариновался в соке лайма. Достаем его из миски, мелко нарезаем и выкладываем поверх яиц.
После этого измельчаем крабовые палочки.
Перекладываем крабовые палочки в миску, заправляем соусом и выкладываем следующим слоем.
Соус к крабовым палочкам добавляем постепенно, тут главное не переборщить.
Мелко нарезаем консервированные ананасы.
Перед тем, как измельчить ананасы, необходимо откинуть их на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Нарезанные ананасы смешиваем с небольшим количеством соуса и выкладываем поверх крабовых палочек.
Натираем на мелкой терке сыр, это будет верхний слой.
Аккуратно снимем кольцо. И великолепный праздничный салат готов.
Посмотрите, какой он яркий! А, кроме того, очень нежный и потрясающе вкусный!
Этот салат никого не оставит равнодушным, вас наверняка будут просить поделиться рецептом.
