Мой любимый рецепт запеканки, готовлю такое блюдо когда нет времени долго возится на кухне.
Очень вкусная картофельно-мясная запеканка с помидорами и аппетитной корочкой из сыра. Богатый вкус. Главный плюс тут — готовится быстро, как всегда выручает мультиварка.
Знаю, что есть сторонники этого чудо-прибора, есть противники. Лично мне нравится готовить в мультиварке, некоторые блюда получаются настолько вкусными, на огне и в духовке так не выходит. Парадокс.
Но, не будем долго спорить о вкусах и пристрастиях в домашнем хозяйстве, давайте вернемся к любимому в моей семье рецепту.
Готовится все очень просто. Прежде всего, моем, очищаем и режем кубиками картошку. Закладываем в мультиварку, заливаем водой, добавляем соли. Хватит 10 минут на режиме варки овощей.
Когда программа завершилась, вытаскиваем карточку, даем ей остыть. После добавляем яйцо, манку и сливочное масло, все хорошо перемешиваем.
В фарш также добавляем яйцо, кроме этого лук, соль и специи, растительное масло. Закладываем все в чашу мультиварки и готовим на режиме приготовления мяса 5 минут. Достаем его из мультиварки.
Теперь начинаем собирать нашу запеканку. Чашу мультиварки нужно смазать маслом и посыпать сухарями.
На дно мы выложим пюре, сверху фарш, далее — нарезанные помидоры (я люблю кольцами и со снятой шкуркой) и натертый сыр. Готовим на режиме выпечки в течение 25 минут. После завершения программы лучше дать запеканке еще пять минут постоять при закрытой крышке.
Для приготовления нам понадобится:
- 1 кг. картофеля
- 0,5 кг. мясного фарша
- 100 гр.твердого сыра
- 2 луковицы среднего размера
- 2 помидора
- 4 стакана воды
- 2 яйца
- 2 ст.л. манки
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1,5 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ч.л. сухих специй
- соль по вкусу
Приятного аппетита друзья!
