Как я смачно и сытно кормлю своего «мужика-работягу» зимним ужином

Мой муж работает физически каждый день. Много. Бывают дни, когда чуть меньше работы, а бывают — что нужно выложиться на все 100%.

И вот мороз, усталость, заходит домой. Я пока ещё обычно что-то доготавливаю, а он кидается ещё что-либо доделать по ремонту квартиры.

Вроде, должно быть быстро и по-мелочи, но всегда уходит на это минимум час или полтора времени у него на это. Потом идёт в душ, а я не могу уже дождаться, чтоб сесть с ним ужинать.

Вот один из примеров таких ужинов

Купила пару кусков свинины (500г.)

Порезала как можно мельче.

Отправила в миску. Специи, соль, 1 яйцо и столовая ложка майонеза.

Крахмал — 2-3 ст. л. с горкой. Масса должна получиться вязкой.

Приготовленное таким образом мясо получается невероятно сочным, с хрустящей золотистой корочкой снаружи. Очень вкусно! Вкуснее, чем если бы я просто отбила эти куски молоточком и обжарила в панировке.

Ну и теперь — жарю, как отбивные, формирую как можно тоньше.

А ещё я поставила закипать воду в кастрюле.

Ленивые отбивные переворачиваю. Жарю так их, пока не закончится «фарш».

Как я смачно и сытно кормлю своего "мужика-работягу" зимним ужином

200 г. шампиньонов нарезаю пластинками, отправляю в сотейник с каплей масла. Туда-же идёт и порезанная луковица.

Томлю всё это на маленьком огне под крышкой. Овощи выделяют свой сок, а затем сами в нём тушатся.

Когда уже стали помягче — добавляю сметану: 3 ст. л. Соль и перец. Перемешиваю и томлю так ещё 5 минут.

Выкладываю «макароночки» (так говорят знакомые дети, запало в душу). На них — грибная подлива.

Как я смачно и сытно кормлю своего "мужика-работягу" зимним ужином

Нажаренные отбивные. Соления.

Как я смачно и сытно кормлю своего "мужика-работягу" зимним ужином

Ужин такой ух! Никаким ПП и не пахнет! Я ограничилась только макаронами и грибами, дополнять мясом не стала, только попробовала его, отщипнула кусочек. Так как очень калорийно!

Как я смачно и сытно кормлю своего "мужика-работягу" зимним ужином

Вкусно, конечно, тоже. После этого — только на кровать — отдыхать в ноуте или перед ТВ.

А вы часто готовите такие калорийные ужины?