fbpx

Морской салат с кальмарами и крабовыми палочками — на праздничный стол по рецепту свекрови

Вчера узнала рецепт, который меня заинтересовал своей простотой и интересным, для меня, совмещением двух ингредиентов, которые, как правило являются основой для разных салатов. Это крабовые палочки и кальмары. Но, как оказалось, вместе эти составляющие дают отличное сочетание вкусов. которое меня, честно скажу, приятно удивило. Особенно когда готовому салату дать настояться с полчаса в прохладном месте. Блюдо получается очень нежное и вкусное, в чём я убедилась лично.

https://nyavochka.ru/

Итак, для приготовления нам понадобится:

  • Полкило очищенных кальмаров.
  • Упаковка крабовых палочек или крабового мяса.
  • Баночка консервированной кукурузы.
  • Одна крупная луковица.
  • Столовая ложка уксуса 9%.
  • Чайная ложка сахара.
  • Две столовые ложки растительного масла.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Майонез для заправки.
  • Два лавровых листа.
  • 5-6 горошин душистого перца.

Приготовление:

Для начала чистим лук, нарезаем его полукольцами, помещаем его в плошку, добавляем уксус, растительное масло, сахар, щепотку соли и немного молотого перца.

Перемешиваем и оставляем мариноваться минут 15-20.

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавляем лавровый лист и душистый перец и опускаем тушки кальмаров. Как только вода снова закипит, снимаем кастрюлю с огня и оставляем её вместе с кальмарами на7-8 минут. Затем отбрасываем на дуршлаг и даём кальмарам остыть.

На разогретую сухую сковороду выкладываем лук вместе с маринадом и обжариваем, пока жидкость не испарится. Также оставляем, пока он не остынет.

https://nyavochka.ru/

Нарезаем кальмары соломкой, крабовые палочки (или крабовое мясо) — кубиками, с кукурузы сливаем жидкость.

https://nyavochka.ru/

Добавляем к кальмарам крабовые палочки.

Кукурузу.

И обжаренный лук.

Перемешиваем, при необходимости солим и перчим по вкусу.

Заправляем майонезом. Мне хватило одной столовой ложки майонеза, так как салат получается и так очень сочным. Как я и писал выше, желательно дать готовому салату настояться, по мне — это очень важно для данного блюда.

https://nyavochka.ru/

Выкладываем его в салатник и подаём на стол.

При подаче можно украсить его кружочками свежего огурца или по другому, на свой вкус.

Приятного аппетита.

Оцените статью