fbpx

Муж и дети «подсели» на копченые котлеты. По другому уже и готовить не хочется, рассказываю рецепт

А главное, готовить ничуть не сложнее, чем обычные, за то разница во вкусе в лучшую сторону заметна всем.

Мои домашние могут кушать такие котлеты без гарнира. И на завтрак, и на обед, и на ужин. Очень вкусные котлеты.

Копченые котлеты можно готовить, как из мясного фарша, так же из куриного или даже из рыбного.

***

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 головка;
  • Яичный желток — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль, перец, специи — по вкусу;
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) — 1/2 пучка (не обязательный ингредиент).

А теперь секретный ингредиент, благодаря которому котлеты из обычных «превращаются» в копченые — копченый колбасный сыр — 150 грамм.

Пошаговое приготовление

1. В фарш добавить измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок.

2. Зелень мелко нашинковать и добавить в фарш.

3. Колбасный сыр натереть на терке и добавить к мясу.

4. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и желток от куриного яйца. Белок добавлять не рекомендую, так как он испортит вкус котлет. Тщательно вымешать до однородного состояния.

Дать фаршу настоятся на протяжении 30 — 45 минут (можно на час).

5. Сформировать небольшие по размеру котлеты и жарить их на растительном (без запаха) масле до появления румяной корочки.

Муж и дети "подсели" на копченые котлеты. По другому уже и готовить не хочется, рассказываю рецепт

Котлеты получаются очень вкусными, с ярко выраженным привкусом копчености.

Можно подать к любому гарниру — картошке, макаронным изделиям, к овощам и кашам.

Приятного аппетита!

Оцените статью