fbpx

Пожалуй, самый вкусный и полезный салат из свеклы Богатырь. Достоин быть на новогоднем столе

Пожалуй, самый вкусный и полезный салат из свеклы Богатырь. Достоин быть на новогоднем столе

Очень аппетитно и празднично смотрится на столе. Съедается моментально.

Салат Богатырь по достоинству оценят и те, кто не в восторге от этого корнеплода.

Главная особенность свеклы заключается в том, что она великолепно сочетается с самыми разными продуктами;

  • солеными (в селедке под шубой),
  • острыми (с чесноком),
  • сладкими (яблоки, чернослив).

Что позволяет готовить из этого простого и полезного корнеплода самые необычные, но очень вкусные салаты и закуски.

И она вполне достойны стать украшением любого застолья. В том числе и салат Богатырь.

***

Ингредиенты

  • свекла — 1 — 2 штуки (в зависимости от размера);
  • Яблоки — 2 штуки;
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика;
  • Чернослив — 100 грамм;
  • Изюм — 50 грамм;
  • Орехи грецкие (можно любые другие) — 50 грамм + немного для украшения;
  • Натуральный йогурт — для заправки;
  • Соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление

Свеклу нужно отварить или запечь (что предпочтительнее). Готовую и остывшую свеклу натереть на крупной терке.

Изюм и чернослив залить кипятком, чтобы они стали мягче. Чернослив нарезать.

Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке или нарезать небольшими брусочками.

Орехи переложить в пакет и пару раз «прокатиться» по ним скалкой.

Осталось в салатнике соединить все подготовленные ингредиенты, добавить измельченный чеснок и заправить салат йогуртом.

Йогурт можно заменить на сметану.

Пожалуй, самый вкусный и полезный салат из свеклы Богатырь. Достоин быть на новогоднем столе

Приятного аппетита!

***

Оцените статью