fbpx

«Продавщица бросила на весы кусок серой бумаги, на неё селёдку. Стрелка ещё моталась, а она уже называла цену»

Недавно произошел со мной один случай. В выходной день, решила я на ужин приготовить на семью наш любимый салат «Сельдь под шубой», тем более свекровь обещала прийти к нам на ужин и принести свой ароматнейший яблочный пирог. А мое «козырное» блюдо, это Селедка под шубой, я готовлю ее добавляя свой секретный ингредиент, все кто попробует остаются в восторге!

"Продавщица бросила на весы кусок серой бумаги, на неё селёдку. Стрелка ещё моталась, а она уже называла цену"

Смотрите рецепт моего салата в конце статьи! А сейчас я расскажу, случай, который произошел со мной на рынке. Так вот, отправилась я за селедочкой, покупаю я всегда на рынке у одной женщины, но в этот раз ее не было. Решила приобрести селедочку на соседском прилавке.

Очередь там была порядком огромная. Минут 10 я отстояла, за это время, конечно, присмотрела подходящую для себя рыбину, которая «на меня смотрела». Показываю я значит продавщице рыбку, которую мне взвесить, сама я примерно прикинула, на какую сумму мне выйдет сельдь. Не успела продавец кинуть рыбку на весы, как тут же огласила мне цену, причем не оправданно больше, чем я расчитывала. Весы еще не показали окончательный вес, как она кинула рыбку в пакет и огласила мне заоблачную цену для этой рыбехи.

Я естественно возмутилась и попросила рыбу перевесить, но продавщица наотрез отказалась, еще и начала на меня кричать, что я очередь задерживаю.

Рыбу я отказалась брать! Так и остались мы в этот вечер без «селедки под шубой». Пришлось готовить на ужин картошку с грибами!

А вот и обещанный мной рецепт:

"Продавщица бросила на весы кусок серой бумаги, на неё селёдку. Стрелка ещё моталась, а она уже называла цену"

Я делаю еще один слой, в который добавляю свой фирменный ингредиент, получается очень вкусно и необычно, это обязательно стоит попробовать.

Первым делом отвариваем все овощи (картошку, морковь и свеклу), а так же варим яйца на салат.

Я делаю салат в форме с разъемным кольцом, это очень удобно, а в конечном варианте смотрится очень красиво.

Первым слоем я натираю картофель на терке, хотя видел варианты, когда первым слоем кладут селедку.

Затем картофель (2 штуки среднего размера) немного солю и смазываю небольшим слоем майонеза.

Потом беру филе сельди (300 грамм) и нарезаю его небольшими кубиками, выкладываю вторым слоем.

Третьим слоем я кладу мелко нарезанный зеленый лук, хотя многие вообще не кладут лук в этот салат.

Затем сверху на лук натираю три вареных яйца и разравниваю по форме.

И вот здесь я делаю новый слой, в который добавляю свой фирменный ингредиент — это классическая икра мойвы (150 грамм), одной баночки вполне достаточно. По мнению моей семьи «Селедка под шубой» с икрой мойвы самый вкусный вариант из всех.

Ну и в завершении сверху делаю слой из моркови (1 большая), смазываю майонезом и сверху натираю свеклу (1 большая). Свеклу я тоже немного смазываю майонезом, но это на любителя.

Салат оставляю пропитываться и можно подавать на стол и наслаждаться. Попробуйте мой рецепт «Селедка под шубой» по новому с икрой мойвы, вам обязательно понравится.

Оцените статью