Всем привет! А любите ли вы картошку? Если да, то вы попали по адресу. Сегодня у меня удачный рецепт вкусной картошки, что даже мясо не понадобится, будет вкусно и без него……
Итак, картофель нарезаю кубиками среднего размера. Варю до состояния «альденте»
В это время обжариваю мелко нарезанный кубиками лук,
добавляю к нему болгарский перец, у меня замороженный с лета
добавляю банку консервированной кукурузы, сладкую паприку, по вкусу соль, тушу около 2-3 минут.
Затем добавляю сметану, она у меня тоже из заморозки и немного майонеза, можно обойтись без него, добавив больше сметаны. Готовлю еще 2 минутки.
Картошку выкладываю в чашу для запекания,
поверх кладу приготовленную смесь из овощей, отправляю в духовку на 10-15 минут, что все вкусы соединились в одно целое.
За минуты 2 до готовности посыпаю натертым сыром. Картошка получается обалденно вкусной и без всякого мяса. Попробуйте приготовить, Вам понравится.
Продукты:
- Картофель — 500 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Перец болгарский — 100 грамм
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Сметана — 2 столовых ложки
- Майонез -1 столовая ложка
- Соль, паприка сладкая и остальные специи по вкусу
Приятного аппетита!
